Während das Mercosur-EU-Abkommen hinter den Kulissen voranschreitet, kündigen Supermarktketten einen vollständigen Boykott an. Doch ist ein solcher Schritt rechtlich überhaupt…
Ein Löffel klirrt an einer Schüssel, die Eier werden gerade ausreichend verquirlt, aber nicht zu stark – auf…
Wenn Sie zum ersten Mal zum Gemüsebeet gehen und dort nur einen Dschungel aus glänzend grünen Blättern…
Geschäftige Abende, schmalere Budgets und sinkende Temperaturen bringen Hobbyköchinnen und Hobbyköche zurück…
Es gibt Abende, an denen man eher unentschlossen den Vorratsschrank öffnet: Drei Kartoffeln rollen im Korb hin…
Als die meisten Menschen begriffen, was geschah, verschwanden die geschätzten Forellen und Felchen der Großen…
Der Kaffee ist längst kalt, als du dich endlich wieder an ihn erinnerst. Eine halbe Tasse steht verlassen in…
Der Kaffee läuft durch, sein Duft erfüllt die Küche – doch der erste Schluck hinterlässt einen seltsamen…
Der Teig liegt schön auf der Arbeitsfläche, Butterduft erfüllt die Küche, und alles ist bereit für den Ofen.
Die Erdbeeren sahen beim Kauf makellos aus: prall, leuchtend rot und selbst unter dem Neonlicht des…
Der Kuchen kommt frisch aus dem Ofen, in der Küche duftet es nach warmer Butter und Vanille. Doch beim ersten…
Dampf statt Brutzeln, blasse Würfel statt goldbrauner Kanten: Viele Hobbyköche führen einen stillen Kampf mit…
In ganz Frankreich findet ein wohltuendes Fischgericht zunehmend seinen Platz im winterlichen Speiseplan. Es…
Auf TikTok, Instagram und an Wochenend-Frühstückstischen erleben „Wolkeneier“ ein Comeback. Sie versprechen…
Als ich zum ersten Mal grünen Saft auf nüchternen Magen probierte, war es in der Küche so still, dass ich…
In einer französischen Küche wiederholt ein Fernsehkoch seit zwei Jahrzehnten ganz unaufgeregt dasselbe süße…
Das EU-Mercosur-Abkommen hat in Europas landwirtschaftlich geprägten Regionen Proteste auf den Straßen…
Im Januar räumen viele Hobbygärtnerinnen und -gärtner ihre Geräte bis März weg. Dabei kann dieser Monat…
Der erste Duft aus der Ofentür steigt dir in die Nase, noch bevor du die Tomaten siehst. Auf dem Blech…
Kabeljau wird immer teurer, die Auslagen im Fischhandel verändern sich, und Köchinnen und Köche setzen…
Als ich diese Mousse zum ersten Mal sah, dachte ich, die Grossmutter meiner Nachbarin hätte die Hälfte des…
